厦门欣泰德餐饮管理有限公司是一家承包学校，企业，医院，单位，食堂的餐饮管理企业，项目有：食堂承包，餐饮承包，食堂设计，餐饮配送，团膳配送、外卖递送服务、餐饮管理等。

程中和厨师交流、切磋有关做菜的技巧与经验，甚至客人还可以即兴上台操作，按自己的意愿为家人和朋友献技；增加了烹饪的透明度和亲切感，使用餐变成了一种增进交流、培养趣情的方式

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2.3、员工打饭/打菜必须排队并接受厨房工作人员和保安的管理。不准插队，不准备、一人打多份。2.4、就餐时要有良好的姿态，不得挥动筷、匙、叉妨碍邻桌。2.5、就餐时不得高声喧哗，碗、筷、匙不得故作撞击声。2.6、果核骨制，余饭剩菜，不可随手弃置。用餐完毕须各自整理桌面，倒置桶类。2.7、力行俭省节约，饭食多少盛多少，剩菜剩饭。

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俗话说，国有国法，家有家规，那么食堂托管作为一个新兴的行业，也需要一定要规章制度来制约员工的言行，保证客人的饮食健康。下面，就以上海恩泉餐饮管理有限公司为例，简单说明一下食堂托管的一些管理制度：